Cacerola con chaqueta y cesta basculante automática para el procesamiento de carne y verduras

Adopta una estructura de descarga con cesta elevadora hidráulica. Después del procesamiento, la cesta se eleva y se voltea completamente para la descarga automática de material, eliminando la necesidad de palear manualmente, logrando una descarga rápida y reduciendo...

Ofrece un excelente efecto de separación sólido-líquido. La cesta perforada filtra rápidamente caldos y jarabes sin necesidad de equipos de filtración adicionales, acortando los procesos y mejorando la eficiencia del taller.

Todas las partes que entran en contacto con el material están fabricadas en acero inoxidable 304 y 316L de grado alimentario, resistentes a los ácidos y a la corrosión por líquidos azucarados, inhiben el crecimiento de bacterias y cumplen con los estándares de higiene alimentaria.

Utiliza un sistema de calentamiento con camisa de vapor envolvente. El calor se distribuye uniformemente dentro de la camisa, manteniendo una temperatura constante en toda la olla, evitando el sobrecalentamiento local y garantizando una calidad de lote estable.

Disponible en opciones de gran volumen para el procesamiento de grandes cantidades de materia prima, adecuado para la producción continua a gran escala en fábricas de alimentos y que cumple con los altos requisitos de producción.

Cesta de filtro perforada profesional con orificios bien distribuidos para un drenaje rápido de agua y jarabe. Protege la carne y las frutas de posibles daños por presión y mantiene la integridad del producto final.

Equipado con un panel de control eléctrico externo separado con una pantalla clara del estado de funcionamiento y botones sencillos. Los operadores pueden dominar su uso después de una breve capacitación, lo que facilita su operación diaria.

El sistema de accionamiento hidráulico, maduro y estable, permite una elevación y volteo suaves de la cesta, con un impacto y ruido mínimos. Tiene una baja tasa de fallos incluso en operaciones continuas prolongadas.

Multifuncional para múltiples procesos, incluyendo estofado de carne, blanqueado de verduras, baño de frutas confitadas en azúcar y pre-cocción de materias primas. Una sola máquina reemplaza varios dispositivos, ahorrando espacio en el taller.

Superficie interna y externa de la olla finamente pulida, lisa y sin rebabas, evitando rincones sanitarios difíciles de limpiar. Se puede limpiar rápidamente con agua y un paño después de la producción, evitando la degradación de los residuos de material.